Brauerei-Rundgang

17. Fassabfüllanlage

 

Nach der Filtration wird das Bier in umweltfreundliche Flaschen oder Mehrweg-Fässer abgefüllt. Die Befüllung erfolgt heute im Gegendruck-Verfahren, sodass die Kohlensäure erhalten bleibt. Wichtig ist, dass eine Aufnahme von Sauerstoff vermieden wird, der die Qualität beeinträchtigen würde.

Das Bier ist nun fertig und trinkbar. Wir füllen die Sorten Kristall-Weizen, Hefe-Weizen, Alt-Dürrener-Weisse, Hofgutsbier und Oskar Farny Premium Pils in Fässer mit 20 Liter Inhalt und in KEG-Fässer mit 30 und 50 Liter Inhalt ab. Die Leistung der Anlage beträgt 120 Fass pro Stunde.